Transfert et automatisation d’une nouvelle distillerie

La distillerie du Grand-Marnier sur Bourg-Charente

SAMELEC a transféré la nouvelle distillerie de Grand-Marnier sur le site de Bourg-Charente près de Cognac (16), puis a réalisé l’automation complète de la gestion de cette dernière. Voici comment se déroule le processus de fabrication :

1. Transfert et automatisation de la nouvelle distillerie de Grand-Marnier sur le site de Bourg Charente près de Cognac.

GESTION COMPLÈTE

  • hydratation des écorces d’orange
  • mélange hydro-alcoolique avant macération
  • gestion de la cuverie de réception des alcools, d’assemblage du parfum et de l’expédition des produits finis
  • gestion des 4 chaudières de distillation à colonne (températures, débit, TAV, pressions)
  • gestion des utilités (régulation vapeur, groupe de froid, aérotherme)
2. SAMELEC a défini et fourni tous les appareils de mesure nécessaires au process de cuverie et de distillation en partenariat avec ENDRESS et HAUSER (capteurs de pression et température, débitmètres massiques…).

TRAVAUX RÉALISÉS

  • études électriques
  • schémas électriques
  • fabrication d’armoires (armoire principale et 5 secondaires en liaison fibre optique)
  • pose et tirages des câbles et fibre optique
  • raccordements
  • mise en service
  • automatisme, supervision, génération automatique des bilans de fabrication sur fichier EXCEL

Toutes ces opérations ont été réalisées en 5 mois par nos différentes équipes.